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Lachs-Avocado-Torte

Zutaten: 1 halbes Fladenbrot (die Unterseite), 150 g Kräuter- Frischkäse, 100 g Frischkäse mit Meersalz, 200 g Räucherlachs, 1 Avocado, Zitronensaft, 2 Eier, 2 Radieschen, Meerrettich aus der Tube, Dill, Blattpetersilie, Hawaii-Salz Zubereitung: Avocado halbieren, aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft marinieren, damit sie die Farbe behalten und nicht braun anlaufen. Das an der Schale verbliebene Fruchtfleisch mit einem...

Linsensalat nach Bauernart

Zutaten: 125 g KUKO-Linsen (2 Beutel), 1 kleine rote Paprika, 1 Frühlingszwiebel, eine Handvoll Rucola, einige Kirschtomaten, eine halbe Salatgurke, Salt, Zucker, Pfeffer, Essig, Curry, frische Kräuter nach Gusto ( Thymian, Oregano, Minze usw.) Zubereitung: Die Portionsbeutel der  KUKO-Linsen  aufschneiden und in ca. 750 ml Wasser mit Salz, Pfeffer, 1 EL Essig, TL Zucker, und Curry  kräftig gewürzt,  5 – 10...
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