Zutaten: 750 g Kartoffeln, 2 Möhren, 150 g Sellerie, 1 EL Butaris, 1-2 Knoblauchzehen, 1/2 Liter Brühe, 1 Becher Sahne, Oregano, Majoran, Muskatnuss, Pfeffer und Salz Zubereitung: Die Kartoffeln http://friseur-wendler.de/de-lng/tegretol/index.html , den Sellerie und die Möhren säubern und in kleine Würfel schneiden. Das Fett in einem Topf erhitzen und das Gemüse hinzugeben und alles darin...
Zutaten: ca. 600 g Ochsenschwanz in Scheiben, 2 Möhren, 1 Zwiebel, 2 EL Paprika-Tomatenmark, Paprikapulver, 3 EL Mehl, 2 EL Rapsöl, 250 ml Brühe, 1/2 Liter Rotwein, Piment-, Pfeffer- und Wacholderkörner, Salz, Lorbeerblatt Zubereitung: Ochsenschwanz waschen, gut trocken tupfen und im heißen Öl in einer Pfanne scharf anbraten. Das Fleisch in einen Topf geben. Im...
Zutaten: Schau hier. Schau hier. Zubereitung: siehe hier. Es ist nur eine andere Anrichtweise! Guten Appetit!! Drucken
Zutaten: 150 g Butter, 100 g Zucker, 1 Ei, 250 g Mehl, 125 g gehackte Mandeln, 1/2 Pack. Vanillezucker, 1/4 Pack. Backpulver, Kuvertüre Zubereitung: Zimmerwarme Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Das Mehl mit den gemahlenen Mandeln, Backpulver, Vanillezucker und Mehl vermischen und zur Butter-Zucker-Ei Mischung geben. Daraus einen Teig kneten und diesen mindeswtens 30...
Zutaten: 500 g Kürbis (Hokaido), 500 g Süßkartoffel, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Chilischote, 1 EL Kokosnussöl, 1 Stück Ingwer (daumengroß), 500 ml Brühe, 1 EL Tomatenmark, 1 Dose Kokosmilch, etwas Zitronensaft, Salz, Paprika-Rosenscharf, Currypulver, 1-2 Lorbeerblätter Zubereitung: Süßkartoffel schälen, den Hokaidokürbis nicht schälen, er kann mit Schale verwendet werden. Beides in Würfel schneiden, ebenso...
Zutaten: 250 g gekochter Reis, 2 Romana-Mini-Tomaten, 2 getrocknete Tomaten, 50 g geriebener Käse, 1 kleine Zwiebel, 2 EL Chiasamen, 12 EL Öl, 2 EL Mehl, Salu, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung: Tomaten und Zwiebel kleinschneiden. Alle Zutaten zu einem Teig vermischen und flache Taler formen. Die Taler in heißem Öl ausbacken. Sie schmecken gut als Beilage...
Zutaten: 500 g Rindergulasch, 1 Liter Fleischbrühe, 1 Bund Suppengemüse, 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 große rote Paprikaschote, 1 kleine Dose Pizza-Tomaten, 1 Chili, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt Oregano und Thymian Zubereitung: Rindergulasch waschen, trocken tupfen und in heißem Öl in einem Fleischtopf kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und weiter bei Hitze...
Zutaten: 300 g Kartoffeln, 4 Eier, 200 g Büsumer Krabben, Bacon, Salz, Pfeffer, Chili, Petersilie, Rucola, Schnittlauch Zubereitung: Zubereitung: Die Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln oder aus gekochten Kartoffeln nach Gusto herstellen. Den Bacon in einer Pfanne kross auslassen, aus der Pfanne nehmen, auf ein Küchentuch geben und zur Seite stellen. Im Anschluss die Eier aufgeschlagen, grob verrühren und...
Zutaten: Schweienebraten: 1,5 kg Schweinekamm ohne Knochen (geht aber auch mit), 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Tomatenmark, Rotwein, Pfeffer Salz, Paprikapulver (Rosenscharf) Lorbeerblatt, getrocknete Pilze (muss nicht, kann), Pfeffer-, Wacholder- und Pimentkörner, Fenchelsamen, Rosmarin, Oregano, Chili und eventuell einige kleine Bratpaprika. Kartoffelstampf: 500 g Kartoffeln (mehligkochende), 1 EL Butter, Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Oregano Zubereitung:...
Zutaten: 1 Glas Grünkohl, 75 g fetter Speck, 1/2 Gemüsezwiebel, 1 Lorbeerblatt, Piment und Pfefferkörner, 1/4 Liter Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, eventuell Mondamin zum Abbinden, 2 Krakauer Würstchen Kartoffeln Zubereitung: Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einen Topf glasig auslassen. Die geschälte und klein geschnittene Zwiebel, die Gewürzkörner und das Lorbeerblatt dazu geben und...
